Fundada en 1957

En esta pagina vas a conocer nuestra Historia, que forma parte de la historia de las fuentes del Algar. Nuestra madre, Milagros, heredó la caseta de L´horta de sus padres. Allí la gente que iba a las fuenes del rio Algar descansaban, y mis padres les dejaban la parte de atras de la huerta para que se hicieran la comida o la merienda.

 Nuestros padres, que eran muy emprendedores y decididos se dieron cuenta de que se podía ganar dinero sirviendo comidas a los cada vez más numerosos viajeros, y se decidió hacer comidas aprovechando la experiencia de nuestra abuela, propietaria de la antigua fonda de Callosa, que bien les había enseñado.

En verano abrieron oficialmente Casa Marcos, durante ese verano asi como otros posteriores, se dedicaron los dos hacer lo que mejor sabian, atender a sus recien estrenados clientes con esmero y cuidado hasta el punta de que los propios clientes elegian del corral los animales que mas tarde iban a degustar en las tradicionales paellas que se servian bajo los nisperos de la Caseta de L´horta.

Un año (Hablamos del ye - ye 1967), a mi madre se le secaron los naranjos y decidió construir alli mismo una piscina. En un sitio y en un momento en que no habia piscinas en muchos kilometros a la redonda. Pronto se convirtio en lugar de reunion de cuadrillas de toda la comarca y se hicieron celebre los guateques y los bailes que tenian lugar los Sabados por la noche. ¡Hasta vinieron Los Mustang!

Todavia en aquella época no habia casi establecimientos turísticos en la zona, y ningun tipo de infraestructura. Por aquel entonces se accedia a las fuentes del Algar en Burro-taxi que las mujeres callosinas, siempre tan emprendedoras, aparejaban en la carretera de Bolulla a la altura del cementerio. Desde alli hasta las fuentes nos llegaban interminables hileras de excursionistas de todas las nacionalidades.

El siguiente paso fue abrir Casa Marcos todo el año, y convertirlo en Hotel, aunque lo de ser hotel duró poco tiempo. En el historico 1969, ampliamos la antigua Caseta de Lhorta, lo que hoy es el salón principal del restaurante, para poder ofrecer a nuestros clientes la posibilidad de celebrar aqui sus bodas o comuniones.

Con el tiempo hemos ido cambiando, y sobre todo con la reciente apertura en la primavera del 2000, de los salones Marcos y Milagros, haciendo asi de Casa Marcos un espacio más moderno y sofisticado.Pero en lo que no hemos cambiado es en lo que hizo que nuestros padres abrieran el restaurante hace 50 años; Servir y Atender con cariño a nuestros visitantes. Es lo que nos enseñaron y lo que no estamos dispuestos a cambiar de ninguna manera.

Gracias por todos estos años.